Cooking on Fire

Cooking on Fire od autorů Eva Helbaek Tram a Nicolai Tram je kuchařka, která vás zavede na cestu k nejprimitivnější metodě vaření – přípravě jídel na otevřeném ohni. Vydaná v roce 2023 nakladatelstvím Gestalten, nabízí 256 stran plných inspirace pro všechny, kteří chtějí objevovat kouzlo vaření pod širým nebem.

V této knize naleznete širokou škálu receptů, od klasických jídel jako je chilli con carne a pečené kaštany, až po složitější pokrmy, které vyžadují více času a trpělivosti. Autoři sdílejí své zkušenosti s budováním a zapalováním ohně, různými technikami vaření na ohni a potřebným vybavením, které vám pomůže dosáhnout autentických chutí.

Cooking on Fire není jen o vaření; je to pozvání k tomu, abyste si sedli k ohni, nechali se unést plameny a užili si proces přípravy jídla stejně jako jeho konzumaci. Tato kniha je ideální pro všechny, kteří chtějí zažít vaření na ohni v jeho nejčistší podobě.